现代饭店前厅与客房管理

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蒋丁新，杨富荣编著2002 年出版308 页ISBN：7810841009

现代饭店管理服务手册

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任百尊，丁昌德主编1991 年出版683 页ISBN：7805113777

旅游饭店餐饮管理

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吕建中等编著1991 年出版493 页ISBN：780536107X

饭店管理概论

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韩军编著2008 年出版173 页ISBN：7811223325

本书将管理学的基本原理与饭店的特征有机地结合起来，直接服务于专业人才培养目标。

饭店餐饮管理

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乐盈主编2002 年出版304 页ISBN：7562426716

本书全面阐述餐饮事业的发展概况，展示餐饮服务的基本技能及餐饮事业各环节的操作方法。

旅游饭店经营管理

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罗明义，仇学琴编著1997 年出版339 页ISBN：7810257587

涉外饭店管理与服务

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牛崇荣，卢存岳著1993 年出版483 页ISBN：722201215X

现代旅游饭店管理

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国家旅游局人教司编1993 年出版441 页ISBN：750320589X

暂缺《现代旅游饭店经营管理》简介

现代美国饭店前厅管理

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（美）詹姆斯·A.巴迪（James A. Bardi）著；全英等译2001 年出版495 页ISBN：7535730752

饭店经营管理案例精粹

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王永挺，刘宏兵，盖玉洁主编2017 年出版347 页ISBN：9787564738691