饭店安全管理实务相关电子书下载

聂明林，杨啸涛主编1998 年出版548 页ISBN：7562417075

本书供高等院校本科旅游饭店管理专业使用。内容包括：客房管理、大堂管理、厨房管理、安全管理、卫生管理等。

戴国庆主编1997 年出版547 页ISBN：7560817173

何文生主编1995 年出版154 页ISBN：7313014260

黄珏等编著2004 年出版337 页ISBN：7561522223

魏新生主编2009 年出版219 页ISBN：9787030239327

本书主要结合大型饭店管理的实际经验，参考国内外成功的饭店管理经验，编写了这本教材，为当前国内的各种饭店提供依据，也为教学提供高质量的教材。...

梁智，马润洪著1999 年出版210 页ISBN：7201032895

邹益民主编2005 年出版271 页ISBN：7500581572

本书为原教育部高职高专规划教材《现代饭店餐饮管理》的修订版。

（美）阿默德·伊斯梅尔（Ahmed Ismail）著；王才美译2002 年出版267 页ISBN：7535734456

（澳）黄淑儿著1994 年出版304 页ISBN：7200024546

刘伟，刘志玲编1991 年出版616 页ISBN：756040247X