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- 《旅游饭店管理实务 成都西藏饭店管理服务规范》胡斌等著 1996
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- 《饭店管理艺术 嵩山饭店经营启示录》马伏龙著 1993
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- 《饭店管理知识丛书 现代饭店管理》邓峻枫编著 1998
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- 《新大都饭店管理大全：探索中国人自己管理大型涉外饭店的道路》石路明主编 1995
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