傅德成，顾士圻著2005 年出版218 页ISBN：7801665910
本书是一部生活指导用书，介绍了有关食品选购、甄别的知识，很有实用性。
穆华荣，于淑萍主编2009 年出版298 页ISBN：9787122058102
本书内容包括：食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定等。
刘杰主编2009 年出版108 页ISBN：9787122056313
本书精选了食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害成分及污染物等常用质量指标测定。
庞杰主编2009 年出版255 页ISBN：9787122044228
本书同过文化概论、文化传播、食品文化、中国食品文化与民俗学关系、中国食品文化的种类、食品文化与认知科学、餐具与烹饪文化。
陈章水主编2014 年出版264 页ISBN：9787516007969
为使水泥企业更好地学习、理解、贯彻新标准，促进我国水泥工业环境保护和可持续发展，中国水泥协会环境保护与资源综合利用委员会决定组织编写《水泥工业大气污染物排放标准（GB 4915-2013）宣贯教材》，本书由该标准...
