书籍 食品文化概论的封面

食品文化概论

庞杰主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787122044228

标注页数

255 页

PDF页数

264 页

书籍介绍
本书同过文化概论、文化传播、食品文化、中国食品文化与民俗学关系、中国食品文化的种类、食品文化与认知科学、餐具与烹饪文化。
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