中国食品工业年鉴 1985

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《中国食品工业年鉴》编辑部编1986 年出版0 页ISBN：

油脂食品的劣化及其防止

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商业部科技情报研究所编2222 年出版254 页ISBN：

食品化学和营养卫生

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劳动部培训司组织编写1988 年出版183 页ISBN：7504502545

食品加工 蔬菜篇 上

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陆伯动 J.G.Woodroof著1969 年出版356 页ISBN：

中国食品工业年鉴 1984

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《中国食品工业年鉴》编辑部编1984 年出版866 页ISBN：

食品机械产品供应目录

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机械工业信息研究院编2002 年出版678 页ISBN：711109154X

数据库技术及应用 Visual FoxPro实验与考级过关指导

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曾陈萍，岳付强，周雄主编2016 年出版337 页ISBN：9787030494839

食品工艺学

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周家春编著2008 年出版267 页ISBN：9787122034083

本书讲数了食品加工理论的研究、食品新资源的开发、食品生产工艺和设备的提高等。

食品理化分析

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尹凯丹，张奇志主编2008 年出版262 页ISBN：7122032876

本书主要学习食品的国家标准分析方法，分为食品分析与检验的基本知识、食品物理分析检验技术、食品营养成分分析测定等相关内容。

食品营养学

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周才琼，周玉林主编2006 年出版360 页ISBN：7502625429

本书介绍食品营养学基础理论与应用及食品的营养价值、保健食品、工程食品等内容。