周燕飞主编2010 年出版348 页ISBN：9787118069686
本书4篇20章，介绍了现代工程材料及热成型，焊接，切削，车削，磨削，数控及特种加工方法和管理，并结合为诸多大企业进行机工培训的实践以及工程案例，提出了现代工程实训的创新方法。...
刘永福主编2009 年出版136 页ISBN：9787531443636
本书对招贴设计中的各种元素做出详细讲解，在实训案例中具有案例分析又有作品欣赏。
谢增鸿主编2010 年出版233 页ISBN：9787122073716
本书详细介绍了食品中农药、兽药、毒素及食品添加剂等因素对食品安全性的影响与检测方法。
左敦稳，徐锋主编；孙玉利，赵建社参编2014 年出版90 页ISBN：9787512415690
左敦稳主编的《现代加工技术》第1版（2005年）和第3版（2013年）分别为“国防科工委十五规划教材”和“工信部十二五规划教材”，该教材出版后，得到了国内制造领域专家们的高度评价，称“本书是加工理论历史发展精华与.....
陈福生主编2010 年出版406 页ISBN：9787122093479
本书介绍了食品安全的理化检验、食品安全的微生物化学检验等。
刘敦华，范艳丽，田晓菊编著2015 年出版527 页ISBN：9787227060994
本书分为食用油质量安全检测、果蔬质量安全检测、水产品及畜产品质量安全检测、非食用物品的检测、清真食品检测等五章，分别介绍了食品及清真食品质量安全的相关检测知识，内容具体、详尽，是一部较为全面的了解...
朱克永主编2004 年出版349 页ISBN：7030138309
本教材着重介绍食品检验技术基本知识、食品的物理检验、水分、灰分及重要的矿物元素、酸度、脂类、碳水化合物、蛋白质和氨基酸、维生物、食品添加剂、农药残留量及黄曲霉毒素等。以及最新的分析检测仪器设...
王晶等主编2002 年出版222 页ISBN：7502541373
本书是根据食品安全影响因素进行分类编写的，全书包括六章内容，介绍了检验技术基础知识、食品中有害化学物质快速检测的方法、毒素快速检测的方法等技术知识。...
