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果品食品加工技术
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2222 年出版0 页ISBN：
食品调味技术
食品分析与检测
食品·果蔬·切花保鲜技术
陈毅辉等编著1999 年出版175 页ISBN：7533514637
食品包装技术
章建浩主编（南京农业大学食品科技学院）2001 年出版349 页ISBN：7501931151
食品保藏技术
（美）德罗齐埃（Desroier，N.W.），（美）德罗齐埃（Desroler，J.N.）著；黄琼华等译1989 年出版331 页ISBN：7800442918
食品制作技术
庄振东主编1999 年出版255 页ISBN：
食品辐照保藏技术
李国柱，崔德芳编著2002 年出版176 页ISBN：7801673158
粮油食品加工技术
张一鸣等编1996 年出版159 页ISBN：7805388776
食品卫生检验技术
王叔淳编著1988 年出版591 页ISBN：7502503765
