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食品调味技术
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曹雁平编著2002 年出版362 页ISBN：7502537031
高压食品加工技术
马成林，左春柽编著2000 年出版191 页ISBN：7538421262
食品生产技术
蒋家新编著2001 年出版220 页ISBN：7501931372
食品风味原理与技术
朱国斌，鲁红军编著1996 年出版330 页ISBN：7301029977
发酵食品生产技术
杨昌鹏主编2014 年出版267 页ISBN：7109192515
日本粮油食品加工技术
2222 年出版168 页ISBN：
食品技术手册
2222 年出版748 页ISBN：
食品包装技术
章建浩，王审，孙蓉芳主编（南京农业大学食品科技学院）2008 年出版349 页ISBN：9787501931156
食品技术原理
赵晋府主编2002 年出版486 页ISBN：7501935645
向贤伟编著2002 年出版392 页ISBN：7810248758
