毛跟年，许牡丹主编2005 年出版673 页ISBN：7502560440
本书介绍了功能食品的生理特性、保健功能和功能因子的检测方法。
李怀林主编2004 年出版304 页ISBN：7502620206
本书介绍HACCP食品安全管理体系要求，及和其它管理体系的整合。
周风霞，张滨主编杨代明主审2008 年出版369 页ISBN：9787802097001
本书为食品检验工考试用书，还可作为食品质量安全监督检验机构、食品生产企业的参考书。
薛冰焰编著2009 年出版96 页ISBN：9787531443940
本书从文字的发展基本构造和形式特点，设计方法等方面阐述如何进行字体的设计，以达到理想的效果。
王卫娜著2018 年出版225 页ISBN：9787030536327
本书根据《现代教育技术技能教程》前三版教材的实际使用效果，充分听取和吸收了广大读者的意见后，对其内容做了进一步调整和修改，力图使内容与教育要求、教学环境和社会需要等相关因素更加贴近，更加强了教师教学...
王晶主编2007 年出版214 页ISBN：7502590110
本书介绍了营养标签成分的分析方法，成分检测方案及配套检测方案。
张书起主编2007 年出版205 页ISBN：7805969531
本书包括一般食品成分分析与食品污染物质及食品添加剂的检测两部分内容，是高等院校食品专业《食品分析》课程的实验指导教材。
