书籍 食品安全与清真食品检测的封面

食品安全与清真食品检测

刘敦华 范艳丽 田晓菊编著

出版社

银川:宁夏人民出版社

出版时间

2015

ISBN

9787227060994

标注页数

527 页

PDF页数

535 页

书籍介绍
本书分为食用油质量安全检测、果蔬质量安全检测、水产品及畜产品质量安全检测、非食用物品的检测、清真食品检测等五章,分别介绍了食品及清真食品质量安全的相关检测知识,内容具体、详尽,是一部较为全面的了解食品及清真食品安全监测知识的读本。
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