书籍 食品理化分析的封面

食品理化分析

尹凯丹 张奇志主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2008

ISBN

7122032876

标注页数

262 页

PDF页数

276 页

书籍介绍
本书主要学习食品的国家标准分析方法,分为食品分析与检验的基本知识、食品物理分析检验技术、食品营养成分分析测定等相关内容。
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