食品工厂设计相关电子书下载

李铎编著2011 年出版338 页ISBN：9787122091857

本书简述了世界和我国的营养学发展史以及吉森宣言提出的新营养科学。

凌文华主编2000 年出版262 页ISBN：7117039612

张水华主编2006 年出版152 页ISBN：7502578145

本书内容有食品中营养成分、食品添加剂、食品中有害有毒物质的分析检测。

马永强，韩春然，刘静波编（哈尔滨商业大学）2005 年出版241 页ISBN：7502574484

本书介绍了感官检验方面的基础知识、三大类感官检验方法的原理和具体试验方法。

刘北林，孙婷，曲志华主编2005 年出版430 页ISBN：7504724408

本书介绍了食品概述、肉与肉制品、水产品、酒类、茶叶等。

朱蓓薇主编2005 年出版801 页ISBN：7502570322

本书介绍了食品加工技术与工艺。

（英）伯奇（Birch，G.G.）等主编；郑寿亭等译1991 年出版316 页ISBN：7501908893

张忠，郭巧玲，李凤林主编2009 年出版316 页ISBN：9787501970469

本书分为生化基础理论和生化理论在食品中运用两部分。

韩璐著2016 年出版168 页ISBN：9787554814017

本研究采用经典的理论框架（Planning for Health Model，Health Promotion Model， Anderson Model），以流动工人的迁移特征为主要关注的因素，以工作能力指数为职业健康结局评价指标，以防护用品使用和卫生服务利用为职...

环球经济社编辑1982 年出版1 页ISBN：