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食品工艺学实验
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马俪珍，刘金福主编2011 年出版208 页ISBN：9787122103628
本书包括肉品、乳品、蛋品、水产品等。
家庭菌类保健食品制作
贺银凤主编2001 年出版189 页ISBN：7204060024
天然食品食疗养生法
戴礼仁编著2004 年出版183 页ISBN：7538428119
家庭豆类保健食品制作
贺银凤主编2001 年出版109 页ISBN：7204060024
森林饮料 绿色保健食品
舒惠国著2001 年出版254 页ISBN：7109066576
微生物与食品保藏
赵美松编著1987 年出版75 页ISBN：7800440184
食品卫生理化检验讲义
胡云梯，童秀珍著1980 年出版151 页ISBN：
食品分离重组工程技术
高福成主编1998 年出版809 页ISBN：7501921334
食品添加剂手册 上
凌关庭等编1989 年出版506 页ISBN：7502504796
食品微生物检验手册
苏世彦主编1998 年出版403 页ISBN：7501921377
