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西方国家的食品技术 2000
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龚文抗主编2000 年出版120 页ISBN：
食品加工综合实习 1
郭俊廷编著1989 年出版128 页ISBN：
伪劣食品鉴别大全
董淑炎编著2010 年出版204 页ISBN：9787122069146
本书主要介绍了如何根据颜色、形状、质地、气味、滋味、黏度、口感等方面来鉴别伪劣食品。
漫话上饶食品
陈南京，林远红著2009 年出版266 页ISBN：9787801684936
本书站在上饶市的全局，提出建设食品工业大市的战略构想。分为茶叶、烟酒、油脂、饮食、谷物等十四篇。
人体营养及食品卫生
扬建雄著1992 年出版304 页ISBN：7541930547
抗氧化食品与健康
凌关庭主编2004 年出版0 页ISBN：
食品用包装及容器检测
吴国华编2006 年出版0 页ISBN：
雀巢：名牌食品启示录
何玉长著1997 年出版141 页ISBN：7211028645
食品工业经济问题研究
吕律平著1989 年出版289 页ISBN：7537502358
食品生产经营卫生必读
陈永德主编1996 年出版192 页ISBN：7307022095
