书籍 食品感官检验的封面

食品感官检验

马永强 韩春然 刘静波编(哈尔滨商业大学)

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2005

ISBN

7502574484

标注页数

241 页

PDF页数

250 页

书籍介绍
本书介绍了感官检验方面的基础知识、三大类感官检验方法的原理和具体试验方法。
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