新兴食品加工实用手册

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郑友军主编1990 年出版396 页ISBN：7800261891

吃食品 定性格

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（美）阿兰·赫希（Alan Hirsch）著；赵保国译2003 年出版212 页ISBN：7801731573

本书介绍吃食品与性格、爱好、身体等方面的关系。

美工剪贴图谱 食品和饮料

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林本，贺青编1989 年出版32 页ISBN：7505306340

食品添加剂知多少

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彭珊珊（等）编2006 年出版212 页ISBN：

食品包装机械学

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孙凤兰主编1990 年出版516 页ISBN：7538814795

食品加工技术装备

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张裕中主编2000 年出版706 页ISBN：7501927588

食品添加剂制备工艺

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李炎编著2001 年出版358 页ISBN：7535924611

大千食品 营养与宜忌

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陈明政编2000 年出版532 页ISBN：7543916177

家庭食品选购保藏110问

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马伯健编1994 年出版144 页ISBN：7533113543

江苏传统名特食品

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刘扬生编著1990 年出版262 页ISBN：7305006120

本书选录江苏传统名特食品120种，分为肴味、蛋禽、水产、蔬素、小吃、调料、糕点等11类。