饭店安全管理实务相关电子书下载

沈建龙主编；全国中等职业学校饭店服务专业教材编写组编1998 年出版265 页ISBN：7040065134

郑向敏主编2007 年出版413 页ISBN：9787302151814

本书分为饭店经营策略与运作，饭店管理理论与实践来讲述现代饭店经营管理。

吴军卫，程道品主编2002 年出版208 页ISBN：7562426708

本书主要包括前厅部概述、前厅部组织机构与员工管理、礼宾管理与服务、订房管理与服务、接待业务与管理、前厅收银管理、商务中心管理、前厅部服务质量控制等内容。...

邹益民，周亚庆编著2006 年出版216 页ISBN：7563713395

本书根据战略管理的基本理论，结合中国饭店业的具体实践，提出了具有战略意义的饭店战略管理理论和对策。

田雅琳，肖轶楠等编著2007 年出版224 页ISBN：7801806204

本书介绍饭店客房如何规范管理等问题。

（美）考夫曼（Coffman，Charles Dewitt）著；谢慎远等编译1991 年出版388 页ISBN：7805360979

赵惠时，刘振民主编1996 年出版350 页ISBN：750443020X

（美）雷蒙德·S.斯米盖尔（Raymond S.Schmidgall）著；徐虹译2002 年出版492 页ISBN：7503220295

（美）迈克尔·考脱曼（Michael M.Coltman）著；李文峰等编译1991 年出版346 页ISBN：7805360995

刘晓杰，韩瑞主编2009 年出版225 页ISBN：9787122060471

本书以饭店设备管理理论为指导，阐述了饭店各部门主要设备系统的运行原理与管理实务。