书籍 现代饭店经营管理的封面

现代饭店经营管理

郑向敏主编

出版社

北京:清华大学出版社

出版时间

2007

ISBN

9787302151814

标注页数

413 页

PDF页数

427 页

书籍介绍
本书分为饭店经营策略与运作,饭店管理理论与实践来讲述现代饭店经营管理。
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