书籍 饭店设备运行与管理的封面

饭店设备运行与管理

刘晓杰 韩瑞主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787122060471

标注页数

225 页

PDF页数

234 页

书籍介绍
本书以饭店设备管理理论为指导,阐述了饭店各部门主要设备系统的运行原理与管理实务。
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