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食品风味化学
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宋焕禄2008 年出版234 页ISBN：9787122016546
本书可作为食品科学与工程专业、农产品加工与储藏及其他相关专业参考书。
食品物流管理
曾佑新，刘海燕编著2007 年出版251 页ISBN：7122003833
本书介绍食品物流行业的现状，管理内容，方法和案例。
食品微生物学
湖南省长沙农业学校主编1990 年出版266 页ISBN：7109015939
食品毒理学
李建科主编2007 年出版378 页ISBN：7502625798
本书介绍食品毒理学的基本概念、原理和方法等内容。
食品工程原理 下
万木珍主编1994 年出版439 页ISBN：7504423106
戒垃圾食品
成蕾，丁莉编著2007 年出版219 页ISBN：7801654110
本书介绍垃圾食品的危害与如何坚持健康的饮食。
食品生物化学
石保金主编2008 年出版337 页ISBN：9787501910632
水产食品化学
陈燕南编著1977 年出版200 页ISBN：
天津轻工业学院，无锡轻工业学院合编2007 年出版511 页ISBN：9787501902095
食品化学
汪东风主编2007 年出版306 页ISBN：9787502593766
本身阐述食品中化学的基础理论：包括水分、脂类、维生素、食品色素、食品添加剂。
