大学用书 食品化学

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黄荫樨1977 年出版402 页ISBN：

高压食品加工技术

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马成林，左春柽编著2000 年出版191 页ISBN：7538421262

现代食品消费手册

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林林编著1995 年出版296 页ISBN：7801270665

食品的妙用

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王尚殿，曹克嘉编著1986 年出版97 页ISBN：17370·10

食品机械概论

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（日）户部六郎著；徐景福译1982 年出版139 页ISBN：

食品科学概论

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杨昌举编著1999 年出版549 页ISBN：7300030947

本书论述了客户管理的理论与实例。

杂粮食品家庭制法集锦

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祁晶主编1992 年出版306 页ISBN：7800366456

食品新城蚌埠

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沈叶鸣等编著1984 年出版171 页ISBN：4007·13

食品科学名词辞典

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吴佳倩主编1984 年出版639 页ISBN：

高等食品化学

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（美）芬内马（Fennema，O.R.））主编；张为宪译1984 年出版347 页ISBN：