张国强，王园园，王涛，杨海飞编2017 年出版268 页ISBN：9787114139222
本教材以PTV VISSIM微观交通仿真软件6.0版本为基础，介绍了以交通参与的每个交通元素个体（车辆、行人或者信号灯等）的行为作为模拟对象，通过各个个体行为的模拟来体现交通设施的运行状况，对设施和方案进行评价分...
杨玉红主编2012 年出版241 页ISBN：9787502636050
本书主要由理论知识部分和实验部分构成，理论知识部分是以食品成分为主要线索，包括食品的基本成分化学、食品酶学、食品的色香味化学、食品添加剂、食品中的嫌忌成分、动植物性食品原料化学等内容；实验部分包括...
仲继燕；刘连委编2017 年出版253 页ISBN：7568905500
本书根据教育部制定的高职高专培养目标编写，全书共分13章，包括绪论、合成抗感染药、抗生素、中枢神经系统药物、心血管类药物、抗肿瘤药物、麻醉药、解热镇痛药、非甾体消炎药和维生素等。内容选择以药物发展...
全国普通高等教育临床医学专业5+3十二五规划教材 基础化学学习指导
黄锁义主编；李俊波副主编；冯宁川，刘丽艳，孙莲等编2013 年出版97 页ISBN：9787553718033
基础化学学习指导是医学类院校的基础课程的教学辅导用书，针对教学与学习中的重点与难点，提出了简明扼要的学习路径，提出了重点范围与学习指导。特别适合医学类本科专业学生的学习。对于掌握这门基础课程起到有...
高等学校土木建筑专业应用型本科系列规划教材 流体力学 第2版
方达宪主编2018 年出版248 页ISBN：9787564175399
本书根据教育部高等学校水力学及流体力学课程指导小组对土木类，环境类课程的基本要求，为满足高等学校对应用型人才培养模式，培养目标和课程体系等要求，编写了本教材。本书共分为10章，包括流体静力学，流动阻力与.....
刘用成主编；杨君，张奇志副主编2005 年出版378 页ISBN：7501946795
本书主要介绍了食品成分化学、酶、细胞生物学基础、新陈代谢、新鲜食物组织生物化学、主要食物成分的加工化学、食品风味化学、食品添加剂、食品安全、食品生物化学实验指导。...
药事管理与法规 供药学类、药品制造类、食品药品管理类、食品类专业用 第3版
沈力，吴美香主编2017 年出版306 页ISBN：9787506787871
本书为全国医药高等职业教育药学类规划教材之一。全书分为十章，由案例分析引入理论讲解，将案例分析与法规理论相结合，理论结合实践，文字语言通俗易懂，重点突出，具有内容丰富、知识新颖、针对性强、实用性强的特.....
