粮油菜立体种植

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毛贵章编著1986 年出版104 页ISBN：16195·147

巧做家庭丸子菜

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高云升，张冀峰编1991 年出版238 页ISBN：7504310220

典藏菜 3

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傅培梅等合著2004 年出版29 页ISBN：7539023619

川味香水菜

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潘胜林主编2004 年出版200 页ISBN：7536455704

本书收集整理了运用香水调味料与其他原料结合烹制加工成的香水菜肴约300款。

川味包卷菜

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彭进主编2004 年出版207 页ISBN：7536456042

本书介绍川味包卷菜的风味特色、制作方法、所需原材料及适用范围等。

饭店时尚菜

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王慧良，王凯编著2003 年出版122 页ISBN：7542724320

本书收集了近来上海各饭店较流行菜品种，简单易学，材料易购，共约119种，分成冷菜、热菜、汤羹。

东北江湖菜 2

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苏社有主编/摄影2002 年出版72 页ISBN：7538838074

营养豆类菜

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刘自华，解丽娟著2004 年出版156 页ISBN：753752923X

本书介绍以豆类及豆制品为主要原料的100余道菜谱。

特色清真菜

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吴杰主编2003 年出版83 页ISBN：7801593626

川味下饭菜

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陈常选编著2004 年出版95 页ISBN：7504844489

本书介绍了制作简便、开胃爽口的川味菜肴数十种。