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日本菜 料理
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颜芳兰，罗伟政编著1980 年出版152 页ISBN：
中华名食：湖南菜
欧阳甫中编著2007 年出版160 页ISBN：9789621434203
江浙菜
曾玉明著；陶宜煦摄1998 年出版91 页ISBN：7534111234
合庆金牌菜
杨机臣编著2008 年出版117 页ISBN：9787533151270
本书介绍了合庆饭店自主开发创新的拿手金牌菜100种，包括每种菜的特点、原料、制作、功效等内容。
家常风味菜
郑强生主编2004 年出版207 页ISBN：7535737331
中华名食：上海菜
欧阳甫中编著2007 年出版160 页ISBN：9789621434197
中华名食：江苏菜
欧阳甫中编著2007 年出版160 页ISBN：9789621434210
湖南菜
曾玉明著；林裕平摄1998 年出版91 页ISBN：7534111226
本书以图文结合的形式，主要介绍了各种湖南菜的制作方法、营养成分等。
怎样做好菜
梁琼白著1989 年出版281 页ISBN：
家常甜品菜
吴杰，吴昊天主编2008 年出版232 页ISBN：7802313775
本书收集300种甜品菜，详细介绍其用料、做法及注意事项。
