现代食品检测技术实训教程相关电子书下载

美国食品焙烤学院编；无锡轻工业学院培训部与食品教研室译1989 年出版183 页ISBN：7501907137

郝林编2001 年出版151 页ISBN：7109068714

张庆伟主编2222 年出版64 页ISBN：

李钧主编2006 年出版344 页ISBN：

王建林主编2005 年出版322 页ISBN：

彭志英，曾庆孝主编；欧阳瑞文，张坤泉，李锐等编1997 年出版376 页ISBN：7562311072

胡继强总主编2009 年出版398 页ISBN：9787030238412

本书包括食品加工中常用的典型单元操作的基本规律，设备选用，操作方法，工艺参数的确定等内容。其中：流体输送、沉降与过滤、膜分离技术、工业换热技术、蒸发、萃取、干燥等作为重点介绍内容，混合与乳化、破碎与筛...

张妍，张苏著2008 年出版244 页ISBN：7122019047

本书介绍了食品安全管理体系控制基础；GB/T22000-2006的要求和理解；食品安全管理体系内部审核；常见食品生产安全危害分析实例，食品安全管理实例。...

美国食品焙烤学院编；无锡轻工业学院培训部与食品教研室译1990 年出版295 页ISBN：750190815X

郝生宏主编；郑虎哲主审2011 年出版185 页ISBN：9787122106483

本书分别介绍了饮料检测、罐头检测、发酵酿造产品检测、焙烤食品检测等。