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  • 制冷与食品保藏技术

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    隋继学主编2005 年出版477 页ISBN:7810668587

  • 食品分离技术

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    高孔荣,黄惠华,梁照为编著1998 年出版186 页ISBN:7562313431

  • 食品化学与分析技术

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    李德海主编;王振宇主审2012 年出版236 页ISBN:7567400450

  • 食品工程实验技术

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    赵思明主编;刘茹副主编2013 年出版228 页ISBN:7030383150

  • 现代手绘POP设计与实训

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    王猛编著2009 年出版136 页ISBN:9787531444008

    本书从基础的字体掌握、插图绘制到海报制作,可以得到广大读者的喜爱。

  • 现代多媒体技术应用教程

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    罗万伯主编2004 年出版641 页ISBN:7040151294

    本书是作者多年科研和教学的经验结晶。作者从20世纪80年代开始涉足多媒体研究和开发,近5年来同时从事多媒体技术课程教学,并承担了教育部“新世纪网络课程建设工程”《多媒体技术》课题项目。本书内容丰富,涵...

  • 食品高新技术

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    李冬生,曾凡坤主编2007 年出版318 页ISBN:9787502627119

    本书介绍食品高新技术的原理和特点及应用等内容。

  • 食品检测技术

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    张妍主编;祝妍,张丽萍副主编2015 年出版278 页ISBN:9787122239747

    本教材主要内容包括:食品分析与检测基础知识,食品感官分析与检验,物理检验,食品营养成分分析与检验,食品安全成分分析与检验等。实训操作配有相关的操作过程图,简洁明了、直观,易教易学。本书可作为高职高专食......

  • 食品保鲜新技术

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    陈家华编著1997 年出版191 页ISBN:754391106X

    暂缺《食品保鲜新技术》简介

  • 食品科学与工艺学简明教程 中

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    美国食品焙烤学院编;无锡轻工业学院培训部与食品教研室译1990 年出版269 页ISBN:7501908826

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