食品及食品污染溯源技术与应用相关电子书下载

姚淦铭著2005 年出版392 页ISBN：7221068240

本书系统研究了先秦时期的食品文化。

姚淦铭著2005 年出版825 页ISBN：7221068240

本书系统研究了先秦时期的食品文化。

徐幸莲，彭增起，邓尚贵主编（南京农业大学食品科技学院）2006 年出版480 页ISBN：7502625518

本书介绍食品原料生产消费、物理特性、化学组成、加工特性和利用等内容。

中国标准出版社第一编辑室编2003 年出版378 页ISBN：7506630117

王晓闻编著；崔富春主编2010 年出版153 页ISBN：9787508729428

本书就农村食品安全方面的内容进行了相关的科学阐述，并对与之有关的法律进行了解读。

何静华，形继祖编2003 年出版107 页ISBN：7836388735

暂缺《科学文丛（全104本）》简介

徐之才编译1987 年出版204 页ISBN：

陆拾等编1992 年出版398 页ISBN：7504414352

将近年全国各地市场上查验出的一些假冒伪劣食品进行整理和分类

曾强编著1996 年出版174 页ISBN：7501918872

张昱编著2009 年出版112 页ISBN：9787532478200

什么是绿色食品？为什么要开发绿色食品？绿色食品真的就一定安全无污染吗？本书将向你详细介绍绿色食品是怎样制造出来的。