食品及食品污染溯源技术与应用相关电子书下载

邓泽元主编2009 年出版349 页ISBN：9787109131514

本书为高校教材，介绍了食品营养学的基础理论及其相关的实用知识。

汪志君，韩永斌，姚晓玲主编2006 年出版346 页ISBN：750262497X

本书介绍农产、园产、畜产和水产品等方面的加工工艺和技术。

苏世彦编著1991 年出版210 页ISBN：7501909997

朱模忠主编1992 年出版268 页ISBN：7532324303

顾士圻，夏金锁2003 年出版171 页ISBN：7806480315

北京市统计局，北京市食品工业协会，北京市人民政府食品工业办公室编2222 年出版742 页ISBN：

朱植人，邱健人编2222 年出版81 页ISBN：

王海彦著2007 年出版254 页ISBN：7212031631

本书主要围绕目前人们关心的食品安全问题展开讨论，并附有相关法律文件规定等。

（美）M.B.郑可白，（Jacobs，M.B.）著；李颖川译1959 年出版336 页ISBN：15042·447

刘国柱主编1999 年出版446 页ISBN：7530421239