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食品包装机械学
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孙凤兰主编1990 年出版516 页ISBN：7538814795
食品添加剂制备工艺
李炎编著2001 年出版358 页ISBN：7535924611
家庭食品选购保藏110问
马伯健编1994 年出版144 页ISBN：7533113543
江苏传统名特食品
刘扬生编著1990 年出版262 页ISBN：7305006120
本书选录江苏传统名特食品120种，分为肴味、蛋禽、水产、蔬素、小吃、调料、糕点等11类。
食品加工综合实习 1
郭俊廷编著1989 年出版128 页ISBN：
伪劣食品鉴别大全
董淑炎编著2010 年出版204 页ISBN：9787122069146
本书主要介绍了如何根据颜色、形状、质地、气味、滋味、黏度、口感等方面来鉴别伪劣食品。
漫话上饶食品
陈南京，林远红著2009 年出版266 页ISBN：9787801684936
本书站在上饶市的全局，提出建设食品工业大市的战略构想。分为茶叶、烟酒、油脂、饮食、谷物等十四篇。
雀巢：名牌食品启示录
何玉长著1997 年出版141 页ISBN：7211028645
食品工业经济问题研究
吕律平著1989 年出版289 页ISBN：7537502358
食品生产经营卫生必读
陈永德主编1996 年出版192 页ISBN：7307022095
