上海市食品药品安全研究中心编；唐民皓主编2013 年出版367 页ISBN：9787509747117
上海市食品药品安全研究中心课题组在食品、药品、医疗器械行业发展与监管状况报告基础上，本卷又新增了化妆品行业发展与监管状况的研究报告，使健康产品相关的监管研究覆盖更全面。课题组继续关注“行业发展”...
李自然，周传慧，刘韬著2015 年出版226 页ISBN：9787105139323
本书稿系2007年度国家社会科学基金一般项目的结题成果，主要研究了新时期中国清真食品的管理和立法工作，指出必须从清真食品的商品性本质和保护消费者权益入手，按照清真食品商品属性的要求，将其管理工作纳入食品...
叶保华，刘玉升编著2014 年出版177 页ISBN：9787122206510
本书重点介绍蝎子的高效养殖与加工利用，旨在推进农业产业化和新农村经济建设。特种经济动物蝎子养殖与加工利用成为增加农民收入、促进农村经济发展的新途径。本书从发展人工规模养殖特种蝎的角度出发，重点介...
（瑞典）伊莱亚森编，赵凯等译2009 年出版307 页ISBN：9787501965199
本书具有覆盖面广和实用性强的特点。它既从总体上探讨了淀粉的结构、特性及应用，又分专题介绍了食品工业中最常用淀粉的特性及改性，包括目前具有很大应用前景的大米淀粉、小麦淀粉及新型玉米淀粉的结构和功能...
（美）皮里斯奥著，许学勤译2009 年出版169 页ISBN：9787501966455
本书中针对食品中的异杂物污染及其防范方面进行了系统的讨论。内容既涉及各类食品企业所采用的用于防范或消除食品异杂物的技术措施，也涉及与管理相关的内容。所涉及的技术措施有金属探测、密度分离、产品流...
王爱玲主编2008 年出版335 页ISBN：9787121072734
本书已列入“十一五”国家重点图书出版规划项目“先进制造技术丛书”。本书以先进制造技术及数字化装备的基本概念和新技术为出发点，详细分析了数控加工的最新理论及方法。全书共7章：1～3章重点介绍数控加工技...
Pro/ENGINEER Wildfire 5.0中文版数控加工项目案例解析
高长银，刘红霞主编2010 年出版439 页ISBN：9787302231356
本书共14章，介绍了 Pro/ENGINEER Wildfire 5.0 数控加工基础知识。
陈厚主编；马松梅，蒙延峰副主编；曲荣君主审2012 年出版118 页ISBN：9787122141163
《高分子材料加工与成型实验》共3篇，33个实验。第一篇为高分子原料性能表征与测试，主要介绍了分子量及分子量分布、密度和相对密度、流变性能、结构与形貌、热性能等分析测试方法。第二篇为高分子材料加工与...
刘录民著2013 年出版216 页ISBN：9787502637323
本书主要介绍研究国内、外食品安全体系动态的思路和方法，食品安全监管体系研究的理论基础，我国食品安全技术法规体系的构想，食品安全监管体系的国际比较，食品安全监管体系构成和决策模式分析，政府监管行为对食品...
王瑞东主编2011 年出版366 页ISBN：9787111332145
本书从数控加工软件的基本应用及行业知识入手，以Mastercam X4软件应用为主线，以实例为导向，按照由浅入深的方式，讲解软件的命令和造型方法等。...
