任筑山，蔡威总主编；（美）克里斯廷，·博伊斯罗伯特，（挪）亚力山德拉·斯杰帕诺夫，（韩）吴桑硕，（荷）休伯·勒列菲尔德等著；陆贻通，吴时敏，施春雷等译2015 年出版512 页ISBN：9787313137210
基于全球协调行动的原则，由于全球监管程序必然会导致改善世界各地的营养和食品供应，这本书基于科学的观点，提出了必须多方面探讨的问题。GHI使用科学证据为基础，制定了方法来测定和防止食源性疾病。这本书提供...
顾其俊，卢孔宝编著2014 年出版168 页ISBN：7111483731
本书以FANUC 0i Mate-MD数控铣削系统为介绍对象，以图解形式为表现手法，主要详解手工编程，同时将数控铣床（加工中心）的基本操作步骤以及常用加工刀具以图解形式做了详细介绍。本书中的操作画面与实际数控系统画面...
河北省食品检验研究院编著；王丽霞主编；王红等副主编；王利军等编2015 年出版234 页ISBN：9787502641757
本书主要介绍了食品抽样的基本理论，明确了食品抽样各环节的基本要求和全过程的规范操作，详细阐述了各类食品的抽样方法，通过十个案例分析了抽样过程容易出现的问题，最后介绍了移动电子设备抽样操作规范。本书在...
顾其俊，卢孔宝编著2015 年出版168 页ISBN：9787111483731
本书以FANUC 0i Mate-MD数控铣削系统为介绍对象，以图解形式为表现手法，主要详解手工编程，同时将数控铣床（加工中心）的基本操作步骤以及常用加工刀具以图解形式做了详细介绍。本书中的操作画面与实际数控系统画面...
张锦省主编；彭红张继鉴副主编2016 年出版254 页ISBN：7518407590
本书根据食品工业的特点，重点介绍了列管换热器、搅拌釜、填料精馏塔、标准式蒸发器以及气流干燥器的设备结构及工艺流程的设计方法。设计示例多具有工业生产和科研背景，有利于培养学生查阅资料、独立设计、验...
赵宏立编著2009 年出版284 页ISBN：9787115193612
本书共7章，包括金属切削原理的基本知识和常见刀具、机床夹具的应用、工件的定位和夹紧方法、机械加工工艺规程的制定、改善加工表面质量和提高加工效率的方法等知识。书中着重阐述机械加工工艺的应用性、实...
《法律及其配套规定丛书》编写组编2010 年出版194 页ISBN：9787509318577
本书对食品安全法条例重点条文进行了深度加工与解读，通过注释、函释，帮助读者理解条文涵义，迅速掌握与主法条紧密相关的规定，并加注司法实践中的案例供读者参考，同事，书中收录了信访条例相关法律文件，方便读者......
裴山著2010 年出版286 页ISBN：9787506657655
本书内容包括：食品安全管理体系概述、果蔬汁生产行业概况、果蔬汁的生产要求、果蔬汁的质量要求、果蔬汁生产企业建立和实施食品安全管理体系示例。...
田再民主编2013 年出版172 页ISBN：9787122161260
本书讲述了马铃薯在国内外生产现状与发展趋势，马铃薯的生物学特征，出口创汇品种、油炸等品种选择，良种繁育，丰产栽培技术，主要病虫害防治与科学的储藏运输，开发利用等技术知识，科学实用、浅显易懂。每讲均有重......
贺虎成主编；蔡文浩副主编2012 年出版269 页ISBN：9787564613655
本书系统地介绍了矿物资源加工相关的电气设备和自动化基础知识，全书结构由矿物加工工业中电气自动化应用技术的共性问题和选煤工业的测控自动化两部分组成，第一部分包括供电系统及用电安全、电气控制技术、可...
