张云编2012 年出版307 页ISBN：9787511833662
本书从风险社会的背景出发，提出了风险预防法律理念的流变，具体从民事立法的角度、经济立法的角度探讨了风险预防理念在召回法律制度中的表达。专著重点探讨食品召回制度，从制度的基础理论到国内外比较再到制度...
许学勤主编2010 年出版363 页ISBN：9787501976652
本书共分34课。内容包括：食品工业，水，碳水化合物，蛋白质，脂质，维生素与矿物质，食品添加剂，食品微生物学，食品物理性质，食品分散体系，食品保藏，食品加工，食品加工中的单元操作，食品包装，食品品质与货架......
石晶，袁宗杰主编2010 年出版384 页ISBN：9787118064353
本书是根据《国家职业标准》技师部分的知识和技能要求，按照岗位培训的需要编写的。本书包括：概论、加工准备、程序编制、实操分析、机床维护与精度检验、培训与管理六个模块的内容。通过典型工件的加工实例介...
康明官编著1997 年出版316 页ISBN：7502518126
全书共分十章。包括酱油、酱、豆豉、腐乳、食醋、食用菌、干酪、乳酸饮料、面包、咖啡和可可，以及发酵蔬菜、红茶菌、格瓦斯、淀粉发酵制品等14大类发酵食品。以中外著名的150多种产品为实例，详细介绍了它们...
黄志辉编著2009 年出版251 页ISBN：9787121085635
本教材涉及的内容有数控加工工艺基础、数控编程基础、数控车床、加工中心、线切割机床及CAD/CAM技术应用等。教材涉及到的数控系统有：FANUC—0M、FANUC—0T、华中HNC-21T及西门子S1NUMERIK840D／810D等数控系...
昃向君主编2013 年出版178 页ISBN：9787506671651
本书主要以山东地区进出口食品检测实验室的数据为分析对象，通过多维视角和多种技术手段去挖掘分析与风险监测，最后形成研究食品安全检测数据的仓库技术，并对构建食品安全进出口食品农产品安全风险预警与检测数...
（法）波曼，（法）阿雷尔著；百舜，袁坚译2013 年出版25 页ISBN：753316539X
本套图书为法国童书出版集团巴亚集团出品，以多彩的图画和通俗的解释向3岁及以上的儿童展现日常生活中的各式各样的事物从何而来。图片精美，照片与漫画并重，讲解深入浅出，是不可多得的幼儿科普读物。喝的水是怎...
孙德茂著2014 年出版201 页ISBN：9787111439899
本书对数控机床铣削加工的直接编程技术进行了详细介绍，概述了数控编程的相关标准和工艺处理；详实地介绍了ISO代码的编程指令和用户宏程序功能；全面地介绍了数控指令的加工应用和用户宏程序功能的编程实例，其中...
