食品工厂设计相关电子书下载

张文治编著1995 年出版384 页ISBN：7501917736

顾维雄主编2001 年出版419 页ISBN：7208036314

本书共有8章，其中包括：“保健食品概述”、“保健食品的功效成分”和“保健食品的原料”等。

滕守义，佟丽梅编著1982 年出版87 页ISBN：14090·52

张万福编译1993 年出版702 页ISBN：750191429X

轻工业部食品发酵工业科学研究所《食品译丛》编辑委员会编译1985 年出版94 页ISBN：15042·1964

（美）Dennis R.Heldman等著；夏文水等译2001 年出版190 页ISBN：750192600X

陈演民等选译1986 年出版91 页ISBN：15114·18

厉建国著1984 年出版183 页ISBN：15298·53

（日）须山三千三，（日）鸿巢章二编著；吴光红等译1992 年出版437 页ISBN：7532325822

本书阐述了水产食品在贮藏加工中的变化

姚晓敏编著2000 年出版473 页ISBN：750192886X