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食品营养与健康
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易美华等编著2000 年出版252 页ISBN：7501927766
食品商品知识
北京市东城区副食品管理处职工学校编1979 年出版152 页ISBN：15166·054
食品原料学
李里特主编2001 年出版381 页ISBN：7109070158
应用食品学
中国现代设计法研究会等编译组编1988 年出版254 页ISBN：7800441202
图解中华食品雕刻技法
苏社有著（中国烹饪协会）2001 年出版90 页ISBN：7538837728
实用食品分析方法
天津化工研究院等编1979 年出版219 页ISBN：15063·3047
防癌食品知识介绍
卢云峰编著1989 年出版99 页ISBN：7800534669
英汉食品科技词汇
《英汉食品科技词汇》编写组编1982 年出版639 页ISBN：15119·2163
食品科学与工艺原理
钟立人主编1999 年出版333 页ISBN：750192290X
法汉食品科技词典
钟林文编1992 年出版518 页ISBN：7501913137
