食品感官分析基础

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

周家春编著2006 年出版163 页ISBN：7502624368

本书是配合外研版新课标七年级英语的同步辅导用书。

食品感官评价

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

赵玉红，张立刚主编2006 年出版221 页ISBN：7810768719

本书介绍了感官的生理心理学基础、实践原则、区别检验、描述分析、质地评价、颜色与外观等基本知识和统计方法。

食品感官鉴定方法及实践

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

李衡等著1990 年出版186 页ISBN：7805136882

食品感官分析与实验

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

徐树来，王永华编2010 年出版191 页ISBN：9787122064837

本书作为教育部食品科学与工程专业的教材。

食品感官评定

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

方忠祥主编2010 年出版250 页ISBN：9787109147027

本书详述了食品感官评定基础、食品感官评定的基本条件、差别型检验法、强度评定法、描述分析法、偏好型检验法、食品感官评定的应用等内容。...

食品质量感官鉴别知识问答

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

傅德成，张洪明主编2001 年出版394 页ISBN：7506624001

食品感官评价原理与技术

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

（美）Harry T.Lawless，（美）Hildegarde Heymann著；王栋等译2001 年出版590 页ISBN：7501926026

食品感官评定

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

张艳，雷昌贵主编2012 年出版253 页ISBN：9787502636418

本书系统阐述了食品感官评定的基础知识、发展历史与现状、食品感官评价员的选拔和培训、食品感官评定实验室、食品感官评定分析方法与适用原则、食品感官评定实例等内容。...

食品感官评定

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

张晓明主编2006 年出版144 页ISBN：7501953988

本书主要阐述了食品感官属性及其识别，感官评定条件的控制，影响感官评定的因素，食品感官评定分析方法等内容。全书结合大量的应用实例，具体详细地介绍了感官评定的数据处理与结果分析方法。...

食品感官评定

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

张晓鸣主编2007 年出版144 页ISBN：9787501953981

本书主要阐述了食品感官属性及其识别，感官评定条件的控制，影响感官评定的因素，食品感官评定分析方法等内容。全书结合大量的应用实例，具体详细地介绍了感官评定的数据处理与结果分析方法。...