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食品理化检验与分析
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姜黎主编2010 年出版277 页ISBN：9787561832011
本书有12个学习情境，三千个工作任务。
食品质量检验实验
倪福莲编2004 年出版194 页ISBN：7502619143
本书介绍食品质量检验的实验原理及实验步骤。
食品微生物检验学
河南农业大学主编1991 年出版315 页ISBN：7504605247
食品化学分析与检验
段盛秀，杨海明编著2005 年出版407 页ISBN：9576168201
肉类食品常规检验方法
裴显庆，王津生主编1995 年出版267 页ISBN：7301026439
畜产食品兽医卫生检验手册
吴信法主编1987 年出版454 页ISBN：16119.938
食品添加剂检验方法
于信令，林云芬编译1992 年出版443 页ISBN：750191303X
食品检验检疫学
焦新安主编2007 年出版497 页ISBN：9787109105966
本教材系统介绍了食品检验检疫学的理论和方法。
食品质量控制手册 9.食品检验中的取样技术
联合国粮农组织编著1994 年出版51 页ISBN：9251026807
出口食品微量元素检验方法
1986 年出版224 页ISBN：
