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食品微生物学检验方法
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Sidney Williams1985 年出版215 页ISBN：
市场畜产食品卫生检验
丁伟等编著1989 年出版162 页ISBN：7537701741
食品检验新技术
白新鹏主编2009 年出版254 页ISBN：7502631956
食品卫生理化检验讲义
胡云梯，童秀珍著1980 年出版151 页ISBN：
食品微生物检验手册
苏世彦主编1998 年出版403 页ISBN：7501921377
食品卫生检验技术手册
王叔淳主编1994 年出版608 页ISBN：7502513086
常见掺假食品的鉴别检验
苏世彦编著1991 年出版210 页ISBN：7501909997
粮油食品分析与检验
俞一夫等编著1992 年出版270 页ISBN：7501912599
食品卫生检验技术
郑世荣主编；郑世荣，詹景威，单美蓉，龚泽涵编写1986 年出版232 页ISBN：14298·83
罐头食品的检验方法
戴邦震等编1959 年出版106 页ISBN：15119·1317
