彭青等著2005 年出版496 页ISBN：7805217750
在酒店管理中，建立一支稳定的、精悍的基层队伍，是维持酒店高效率和具有持久生命力的有效保证，是酒店提高服务质量、降低成本的关键。本书就是希望对酒店基层管理有所促进，希望有助于提高酒店行业的整体水平。本...
海岩著2013 年出版523 页ISBN：9787539641430
本部长篇小说的主人公潘玉龙是旅游管理专业毕业的大学生，母亲重病令他不得不休学打工，以赚取学费，后来在邻居兼女友汤豆豆的资助下重新回到了学校。毕业后，潘玉龙考入全国最好的五星饭店——万乘大酒店，并阴差阳...
詹仁雄，韩嵩龄著2014 年出版207 页ISBN：9787511266576
顶级旅店，每年接待数以万计、来自世界各地的挑剔旅客，饭店的设计，就是感官美学与实用机能的最大公约数！旅游数十国、住过上百家顶级饭店，出过三本好旅馆旅行书的作家詹仁雄将每次拆解研究饭店装潢的心得攻略，实.....
郭兆康，赵宝国主编2003 年出版222 页ISBN：7810843036
本书以一位旅游管理专业三年级学生在某酒店进行的服务与管理实习为主线，沿着他在酒店各个主要部门的许多工作岗位担任各种见习职务的轨迹，将在不同的情景与对象下应该用英语说什么，怎么说向读者进行了全方位的...
陈云川，鄢赫主编2008 年出版228 页ISBN：9787111239536
本书围绕饭店客房产品的生产和销售这一主线展开，主要叙述房务部两大营业部门——负责客房产品销售的前厅部和负责客房产品生产的客房部的服务与管理的相关知识。既注重对学生实际服务能力的培训，又未忽视对其...
彭青等著2001 年出版496 页ISBN：7805217750
在酒店管理中，建立一支稳定的、精悍的基层队伍，是维持酒店高效率和具有持久生命力的有效保证，是酒店提高服务质量、降低成本的关键。本书就是希望对酒店基层管理有所促进，希望有助于提高酒店行业的整体水平。本...
曾小力著2007 年出版294 页ISBN：9787563715411
本教材讲授了饭店餐饮部各个方面管理的理论和实践问题，包括:人力资源管理、服务管理、厨房管理、餐饮产品管理、营销管理、数字管理等。本教材最大特点是，力求站在21世纪餐饮业发展的最前沿，尽量用时下最流行...
梁玉社，陶文杰编著2010 年出版278 页ISBN：9787543217928
在市场经济“优胜劣汰”的竞争机制下，以质量为核心的竞争愈演愈烈，越来越多的管理者开始重视质量管理，学术界也不断关注质量管理理论的发展与实践。饭店是服务性行业，服务质量是饭店的生命线，不断提高饭店服务质...
《国学常识丛书》编委会编2012 年出版322 页ISBN：9787512609006
本书从当代领导干部文化修养的需要出发，罗列历代职宦官政事、法律典章、社会经济、哲学宗教、教育科研、体育娱乐、民俗风情、书画艺术和医药养生等方面国学典故，收集介绍大量前任和现任国家领导人著作及国学...
向玮编著2011 年出版152 页ISBN：9787111352969
本书写作定位，以应用EOS 600D摄影，而不只就相机讲相机功能而讲解，也就是说注重利用相机进行各类主题场景拍摄技巧的讲解，以及一些摄影基本概念和原理的讲解。因为一些买这款相机的人可能对一些基本单反摄影概念...
