周刚编著2010 年出版600 页ISBN：9787534027727
本书为本社“高度”系列西方名家作品精选丛书之后续。是对西方水彩名家名作集大成之汇编。其收录约200余位水彩画家的精品。具有相当的资料性，是不可多得的有关水彩艺术的图版史工具书。...
程连昌，李文燕编著2010 年出版214 页ISBN：9787811399240
本书共六章，从认知，应变能力，统筹、决策和创新能力，为人处世心理素质能力，分析思考能力，语言表达能力等几个方面展开论述。本书对第三版进行了修订，从第二章到第六章”真题重现”部分的前三道题增加了新内容。...
陈的非著2012 年出版186 页ISBN：9787501985548
本教材的内容具体安排如下，前厅部概述、礼宾服务、客房预定、接待服务、问询服务与钥匙管理、商务中心与总计服务、前厅宾客关系管理、前厅部人力资源管理。...
时永春主编2010 年出版359 页ISBN：9787302231868
本书讲解支撑旅游饭店的物质基础——硬件的经营管理、使用与保养。
章勇刚著2012 年出版194 页ISBN：9787307101708
本书是为高等院校的旅游专业的学生编写的教材，也适用于从业者参考阅读。本书主讲饭店信息系统。以饭店管理理论为指导，以饭店管理活动为基础，向读者阐述最先进的饭店管理系统的建构与运行。...
戴维·K·海斯；杰克·D·奈米尔著；彭青，曾国军主译2013 年出版379 页ISBN：9787300170350
本书讲述了饭店运营各环节管理的知识与技能，不仅适用于相关专业的教学，同时对于培养未来饭店业高级管理者也很有帮助。
阮立新，王炳臣撰稿；《饭店工程管理》编委会编写1999 年出版320 页ISBN：780657672X
《饭店工程管理》注重实用性，又有一定的前瞻性。本书总结了我国饭店的一般情况，又融进了国外饭店工程方面的先进技术内容。
丁力编著2001 年出版424 页ISBN：7310014588
高等院校旅游专业系列教材:本书包括饭店经营概述、饭店经营战略分析、饭店经营方式选择、饭店经营组织构建、饭店投资决策、饭店经营成本控制、饭店价格决策等内容。...
