余春容主编2003 年出版113 页ISBN：7040118041
本书是中等职业学校旅游类专业国家规划教材配套教学用书。主要内容包括：公共关系的概述，饭店公共关系的构成要素，饭店公共关系的职能，饭店公共关系的实务，饭店公共关系的实施等。...
罗时龙著2003 年出版234 页ISBN：750056872X
本书论述了信息化饭店的基本特征，对信息化饭店的技术基础、营销策略、部门管理等都有清晰的阐述。
（韩）姜银庆原著；尹晨伊编译2002 年出版382 页ISBN：7801095332
本剧描写的是：崔董事不幸过世之后，饭店财务出现了危机，而为了不让饭店倒闭、员工失业，崔董事遗孀只好委托饭店经理，到美国找因误会而被辞退的韩泰俊回国拯救饭店。 ...
洪涛主编（南京旅游职业学院酒店管理）2007 年出版232 页ISBN：7564107596
本书系统介绍了饭店管理的基本概念、基础知识、经营理念和管理实务，符合高等职业教育的特点，内容丰实，特色鲜明，实用性强，是高职旅游酒店管理专业的必修课程。...
杨荫稚，陈为新编著2009 年出版191 页ISBN：9787310032303
本书系“21世纪旅游专业高职高专系列教材”系列。共分三篇，分别为：第一篇饭店工作概述；第二篇饭店类型简介；第三篇其他（内含二讲：饭店星评和绿色饭店，饭店职业生涯）。...
