修月桢主编；国家旅游局人事劳动教育司编2004 年出版174 页ISBN：7503223448
本书介绍饭店常用的英语对话。分为日常英语和饭店专业英语。
孔永生，王增琪主编2007 年出版374 页ISBN：7503232188
本书从关注服务中的细节入手，以案例为线索，用生动、形象、直观的形式，把服务中应当被关注的细节一一展现。
谢彦君，李福学主编2003 年出版391 页ISBN：7810840320
本书包括饭店营销导论、饭店战略营销系统、饭店消费者行为分析、饭店市场细分与目标、市场选择和定位策略、饭店产品策略、饭店定价策略、饭店促销策略、饭店分销渠道策略等内容。...
王关富，张海森总主编；胡小平，郝海媛主编；红梅，菜丽伟，束菊萍副主编2006 年出版271 页ISBN：7810786393
本书用英语系统介绍了饭店管理的基本理论以及部门管理办法。
傅广海编著2009 年出版254 页ISBN：9787811382426
本书为普通高等院校教材。书中内容包括：中国旅游饭店与国际旅游饭店业的发展、饭店组织与组织管理、饭店规章制度与制度管理、饭店管理基础理论等。...
沈锋著1992 年出版409 页ISBN：7226009005
英文题名:Howtomanagemodernhotel:本书内容包括:饭店的类型与等级标准、饭店酒店的经营与管理、饭店酒店服务心理学的应用、服务质量管理等10章。
李华编著；（英）Nichdas Britton，（英）Saruantha Ooi-Griffiths朗读2003 年出版205 页ISBN：7504840068
