书籍 饭店经营管理的封面

饭店经营管理

戴维·K·海斯 杰克·D·奈米尔著 彭青 曾国军主译

出版社

北京:中国人民大学出版社

出版时间

2013

ISBN

9787300170350

标注页数

379 页

PDF页数

395 页

书籍介绍
本书讲述了饭店运营各环节管理的知识与技能,不仅适用于相关专业的教学,同时对于培养未来饭店业高级管理者也很有帮助。
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