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有机食品加工与认证
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于千，宁延斌，尹力伟主编2004 年出版303 页ISBN：7810920944
食品加工辅助剂
谢桂芳，何念群编译1989 年出版120 页ISBN：7800442519
食品冷加工工艺
田国庆主编2003 年出版206 页ISBN：7111123557
本书论述了食品冷却，食品冻结等方面的理论和方法。
焙烤食品加工机械
张国治主编2006 年出版207 页ISBN：7502579664
本书介绍了食品的加工机械性能、参数、使用方法。
食品加工 蔬菜篇 下
陆伯动 J.G.Woodroof著1969 年出版735 页ISBN：
食品加工 蔬菜篇 上
陆伯动 J.G.Woodroof著1969 年出版356 页ISBN：
食品加工和物流安全控制
董全2013 年出版0 页ISBN：
花色小食品加工法 续集
曾强编著1996 年出版174 页ISBN：7501918872
花色小食品加工法 上
曾强编著2001 年出版227 页ISBN：7501909091
花色小食品加工法 下
曾强编著2001 年出版244 页ISBN：7501918872
