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食品加工
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李朝林编1990 年出版153 页ISBN：7805840105
葛庆林编1989 年出版249 页ISBN：7560903908
糯米食品加工
李尚义编1984 年出版28 页ISBN：16200105
粮油食品加工
武汉粮食工业学院1985 年出版360 页ISBN：
实用食品加工手册
徐进财著1983 年出版627 页ISBN：
食品加工问答
李锦枫编2222 年出版409 页ISBN：
家庭食品加工
张羽静等编1987 年出版345 页ISBN：15119·2517
果品罐头加工
王兆松，李爽编译1993 年出版264 页ISBN：7109027767
各类食品简易加工
（日）木村，进等编；丁纯孝编译1988 年出版198 页ISBN：7800440710
实用食品加工学
林淑瑗，颜裕鸿等著2005 年出版676 页ISBN：9867905881
