返回首页 联系帮助
粮油食品加工及检验
下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书
江连洲主编2012 年出版210 页ISBN：7503867071
新兴食品加工实用手册
郑友军主编1990 年出版396 页ISBN：7800261891
食品加工综合实习 1
郭俊廷编著1989 年出版128 页ISBN：
牛肉食品加工
彭增起编著2011 年出版224 页ISBN：9787122104885
本书主要介绍了各种牛肉食品的原料配方、工艺流程和操作要点等。
酶与食品加工
（英）伯 奇（Birch，G.G.）等主编；郑寿亭等译1991 年出版316 页ISBN：7501908893
苏联、东欧国家食品工业和食品加工、包装机械
黄顾根等编写1990 年出版161 页ISBN：
食品加工机械与设备
肖旭霖编著2002 年出版383 页ISBN：7501933774
食品加工工艺学
王颉，何俊萍主编2006 年出版528 页ISBN：7801674901
现代食品加工学 上
杨宝进，张一鸣主编2006 年出版403 页ISBN：7811170612
现代食品加工学 下
杨宝进，张一鸣主编2006 年出版789 页ISBN：7811170612
