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食品加工 3 新修订本
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林耕年编著1985 年出版365 页ISBN:
食品加工 第2册 合实习
林耕年编2222 年出版304 页ISBN:
儿童食品安全全书 加工食品篇
刘晶晶编著;曲东主编2014 年出版200 页ISBN:9787504221827
本套图书涵盖目前备受关注的儿童食品安全话题,分别将生鲜食品以及加工食品单独成书,做了非常详细的讲解,更将儿童保健饮食疗法、常见病饮食疗法、儿童保健抚触按摩手法以及儿童常见病抚触按摩手法汇集于此,是一...
新型果蔬食品加工工艺与配方
武杰编著2001 年出版404 页ISBN:7502336168
保健食品加工工艺与配方
李书国主编;陈辉,庄玉亭,杨会龙,李雪梅编2001 年出版399 页ISBN:7502337326
食品加工用书 分析化学 全册
林耕年,蔡瑾瑜编著1990 年出版458 页ISBN:
食品加工过程质量与安全控制
师俊玲主编2012 年出版380 页ISBN:7030349187
珍禽野味食品加工工艺与配方
马美湖编著2002 年出版270 页ISBN:7502340203
食品加工机械与设备
高海燕主编2008 年出版194 页ISBN:7122023028
本书详细介绍常用机械设备的基本工作原理、基本结构、性能特点以及设备选型和使用等。
分析化学 上 食品加工用书
蔡瑾瑜,林耕年著1984 年出版242 页ISBN: