雅杰主编2011 年出版101 页ISBN：9787504589231
本书是劳动预备制饭店服务专业基础课教材，内容包括饭店基本知识、饭店意识、饭店服务职业素质、饭店服务管理划分及特点、饭店安全防范、饭店服务文化建设等。...
张建宏编著2008 年出版212 页ISBN：7563716211
本书以案例加详析的形式介绍了饭店对客服务的36种技法，如规范服务、情感服务、安全服务、适度服务等。书中对每一种服务技法都做了细分操作步骤地讲解，便于服务人员模仿学习。...
上海旅游行业饭店职业能力认证系列教材编委会编2011 年出版223 页ISBN：9787563722044
本书按照饭店服务的核心工作展开内容编写，按饭店常规部门设置分三部分内容编写：前厅服务、客房服务和餐饮服务。
邓文生，吴艳主编2007 年出版140 页ISBN：7563515216
本书是中等职业学校专业英语系列教材之一。全书以涉外饭店的一线工作流程为主线，根据该行业侧重口语交际的特点，遵循专门化用途外语教学规律而编写。...
范运铭主编2007 年出版207 页ISBN：7500599048
本书由客房概述到客房设备用品管理，到服务人员工作最后到饭店的环保安全管理等，系统地讲授了饭店客房的服务及管理。
杨昆，林群，宋晓星主编2010 年出版209 页ISBN：9787302226000
本书突出旅游饭店服务行业特点，注重应用型人才培养，结合国际旅游饭店行业发展的新形势和新特点，依照旅游饭店岗位服务场景、工作流程和职业技能要点，主要介绍旅游饭店各相关部门服务于管理等基本知识。...
中国旅游饭店业协会编2007 年出版41 页ISBN：7563710868
本书是由国家旅游局中国旅游饭店业协会颁布的中国饭店业的第一部行业服务礼仪规范。它以基本礼仪为协切入点，从岗位服务礼仪的角度，全面规定了饭店前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等主要对客服务部门及会议、...
