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  • 现代饭店客房部服务与管理

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    刘伟著2000 年出版431 页ISBN:7806531564

  • 长城的风采 长城饭店服务案例集萃

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    存世华主编2002 年出版267 页ISBN:7503220023

  • 饭店服务基本功实训

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    贾海芝主编2008 年出版193 页ISBN:9787302170297

    本书介绍饭店服务基本技能与实训。

  • 现代饭店服务质量管理与控制

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    张润钢著1999 年出版167 页ISBN:7505816276

  • 饭店服务技能与案例

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    张荣华主编2006 年出版256 页ISBN:7206048986

    本书共分九章,分别阐述了宾馆饭店员工需要具备的服务观念,服务意识、服务技巧及了解饭店主要结构,岗位职责和管理技能。

  • 饭店服务礼仪训练手册

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    栗书河主编2006 年出版168 页ISBN:7563713832

    本书是在中国旅游饭店业协会的倡导下,由旅游行业培训教材研发中心组织编写的。本书它回顾了学习手册中的重点知识,下设训练提示、训练内容、单元重点回顾、练习指导、自我评估、考考你等若干训练点。通过这些...

  • 饭店服务与管理英语 餐饮服务与管理

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    河南省职业技术教育教学研究室编2009 年出版296 页ISBN:9787121082030

    本书为2009年河南省中等职业学校对口升学考试复习指导丛书之一,主要内容有:饭店服务与管理英语、餐饮服务与管理和参考答案。

  • 旅游饭店前厅服务与管理

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    周丽主编2008 年出版268 页ISBN:9787811342802

    本书包括前厅部概述、客房预订、入住接待、前厅综合服务等内容。

  • 旅游饭店经营管理服务案例

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    陈志学,李任芷等主编2000 年出版638 页ISBN:7801006275

  • 饭店服务员基础业务 住宿篇

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    (日)池田诚著;孙原,静婷译1989 年出版138 页ISBN:750320012X

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