张四成编著1996 年出版341 页ISBN：7805217149
本书全面细述酒店服务质量的重要性、礼貌礼仪礼节的基本概念、行为规范、酒店服务接待工作等基本常识，还介绍了国际礼仪常识。
胡敏主编；张雪丽副主编2008 年出版269 页ISBN：9787302168423
本书介绍饭店管理与服务质量的关系，服务质量管理的一般要求，理念和管理模式。
瞿杰主编2013 年出版106 页ISBN：9787516704165
本书为全国中等职业技术学校饭店服务专业专业英语教材。本书以“岗位”为中心组织理论、实操知识，对饭店服务每个岗位需要完成的任务进行分解，在学生熟悉的工作环境中开展专业英语的学习。...
张建宏编著2009 年出版140 页ISBN：9787122043092
本书将饭店服务人员在接待过程中应掌握的服务技巧归纳为36技，以具体事例来说明服务人员如何在日常服务活动中提高自己的服务技巧。
张文侠编著2006 年出版242 页ISBN：7310024079
本书依照和参考国家现行的有关标准和业界约定俗成的实践精华，采用图文并茂的方式，在饭店服务理论的基础上力争详尽地介绍饭店服务技艺的服务标准、运作程序、操作方法和动作要领。...
